Por que nascemos com o olho claro e ao crescer, fica mais escuro?

A mudança da cor dos olhos tem a ver com a quantidade de melanina. A melanina é um pigmento responsável pela cor dos olhos, cabelos, pele e quanto mais escuro são essas estruturas significa que tem mais melanina.

Quando nascemos temos pouco desse pigmento depositado na nossa íris, aquela parte visível e colorida do olho. Os bebês não nascem com toda melanina que terão durante a vida, o processo de maturação continua após o nascimento. Essa pouca quantidade melanina faz parecer que os olhos do bebê são azuis. Quando a quantidade aumenta um pouco se tornam esverdeados e depois, com o passar do tempo, ficam castanhos ou pretos se essa for a cor definitiva da íris. O processo pode durar cerca de 2 anos, pois a cor dos olhos não é definida até essa idade aproximada.